Nấm chiên giòn tan

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g nấm (nấm sò, nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm đông cô)
  • 1 muỗng súp bột mỳ
  • 1 muỗng súp bột năng
  • 1/2 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng súp nước lèo (nước dùng)
  • 1 muỗng súp mè trắng
  • Dầu ăn, sốt chua ngọt
Cách làm

nam-chien-gion

  • Các loại nấm sau khi sơ chế sạch, vắt khô.
  • Trứng đập ra chén con, đánh bông lên.
  • Trộn đều các loại nấm với 2 muỗng súp nước dùng, hạt nêm, trứng, muối, mè.
  • Rắc tiếp bột mỳ, bột năng và thả vào chảo dầu chiên chín vàng.
  • Dùng nóng, chấm với sốt chua ngọt.

Thảo luận cho bài: "Nấm chiên giòn tan"