Nấm chiên giòn tan
Tác giả:
Nguyên liệu
- 500g nấm (nấm sò, nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm đông cô)
- 1 muỗng súp bột mỳ
- 1 muỗng súp bột năng
- 1/2 muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng cà-phê hạt nêm
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng súp nước lèo (nước dùng)
- 1 muỗng súp mè trắng
- Dầu ăn, sốt chua ngọt
Cách làm
- Các loại nấm sau khi sơ chế sạch, vắt khô.
- Trứng đập ra chén con, đánh bông lên.
- Trộn đều các loại nấm với 2 muỗng súp nước dùng, hạt nêm, trứng, muối, mè.
- Rắc tiếp bột mỳ, bột năng và thả vào chảo dầu chiên chín vàng.
- Dùng nóng, chấm với sốt chua ngọt.
