Nầm dê nướng sả

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g nầm dê
  • 50g sả bằm
  • 1 hủ chao trắng
  • 50g hành tím băm, tỏi băm
  • 1 bịch nhỏ ngũ vị hương
  • 1 hủ nhỏ sa-tế tôm
  • Dầu hào, tương ớt, cà tím, đậu bắp
Cách làm

nam-de-nuong-sa

  • Nầm dê mua về cắt mỏng, rửa sạch, để ráo.

Nầm dễ nướng sả 1

  • Trộn nước ướp gồm : 2 viên chao , tiêu xay, dầu hào, tương ớt, sả băm, tỏi băm, hành tím băm, bột ngũ vị hương, sa-tế tôm, màu điều.

Nầm dễ nướng sả 2

  • Trộn đều và ướp vào thịt, để nầm thấm trong 15 phút là có thể đem đi nướng. Ăn kèm cà tím, đậu bắp nướng.

Nầm dễ nướng sả 3

  • Nước chấm : dầm nhừ chao rồi trộn với nước chao. Bắc chảo phi thơm tỏi, cho chao vào xào cho sôi rồi tắt lửa, để nguội, thêm nước chanh và đường sao cho có vị chua mặn ngọt là vừa. Nếu muốn ăn cay có thể thêm sa-tế tôm và tương ớt.

Nầm dễ nướng sả 4

Chúc các bạn ngon miệng với món nầm dê nướng sả này nhé.

Thảo luận cho bài: "Nầm dê nướng sả"