Nấm đùi gà xào mè đen

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 3 cây nấm đùi gà
  • 1 muỗng súp mè đen
  • 1 muỗng súp tỏi băm
  • 1 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng súp dầu mè
  • 1/2 củ cà-rốt
  • 1/2 trái ớt sừng
  • Đầu hành lá
  • Ngò rí
Cách làm

nam-dui-ga-xao-me-den

  • Nấm đùi gà rửa sạch, cắt khứa dày khoảng 2 cm.
  • Hành rửa sạch, cắt khúc.
  • Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa mỏng.
  • Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi. Ngò rí rửa sạch.
  • Hòa nước sốt gồm: 1 muỗng súp dầu mè, nước tương, tỏi băm trộn đều.
  • Cho nấm vào nước sốt, ướp khoảng 10 phút.
  • Bắc chảo dầu nóng, cho cà-rốt, nấm, hành lá, ớt vào xào khoảng 3-4 phút thấy dậy mùi thơm là được.
  • Cho nấm ra đĩa, xếp cà-rốt, cây hành lá, ngò rí, ớt, rắc mè đen.
  • Dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Nấm đùi gà xào mè đen"