Nấm kim châm xào đậu hũ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 gói nấm kim châm
  • 1 trái ớt Đà Lạt đỏ
  • 1 miếng đậu hũ non
  • 1 ít hành lá
  • 2 tép tỏi
  • Gia vị: Tiêu, nước tương, hạt nêm.
Cách làm

nam-kim-cham-xao-dau-hu 1

  •  Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ dài, dày khoảng 5mm.
  •  Nấm kim châm rửa sạch, bỏ gốc, ớt Đà Lạt rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
  • Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho đậu hũ vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt đậu hũ ra dĩa, để riêng.
  • Trong chảo chiên đậu nếu có nhiều dầu thì đổ bớt dầu thừa vào chén rồi cho tỏi băm nhỏ vào, đảo cho đến khi tỏi thơm rồi cho nấm kim châm vào.
  • Cho ớt Đà Lạt và đậu hũ vào, đảo cho đều, nêm chút nước tương, tiêu, hạt nêm cho vừa khẩu vị, đảo đều cho nấm và đậu hũ thấm gia vị rồi tắt bếp.

Múc nấm kim châm xào đậu hũ ra dĩa, dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Nấm kim châm xào đậu hũ"