Nấm nhồi cua kiểu Âu

Tác giả:

Là một người đầu bếp giỏi, bạn phải biết sáng tạo ra nhiều món ăn đặc sắc, có hương vị riêng. Nấm và hải sản là một sự kết hợp tuyệt vời đem đến cho thực khách một món ăn ngon vừa thỏa mãn về thị giác cũng như vị giác.

Nguyên liệu:

– 12 cái nấm mỡ nâu cỡ lớn

– 150g thịt cua tươi nấu chín

– 120g cream cheese

– 40g phô mai nạo sợi nhuyễn

– 4 nhánh hành lá cắt nhỏ, tách riêng phần lá và phần đầu hành.

– 10g lá húng tây

– 10ml dầu olive (hoặc dầu thực vật)

– 1 ít nước cốt chanh

– Gia vị: muối, tiêu, tỏi, ớt băm nhuyễn

Học nấu ăn ngon với Nấm nhồi cua:

 Bước 1:

– Rửa sạch nấm, cắt riêng phần thân và mũ nấm. Sau đó, băm nhuyễn thân nấm rồi để sang một bên.

 Rửa sạch nấm, cắt riêng phần thân và mũ nấm

 Bước 2:

– Làm nóng dầu olive trong chảo. Cho thân nấm, tỏi, ớt, đầu hành băm nhuyễn và lá thơm vào một cái chảo nhỏ, xào khoảng 5’cho đến khi chín mềm.

Làm nóng dầu olive trong chảo. Cho thân nấm, tỏi, ớt, đầu hành băm nhuyễn

Bước 3:

– Phết một lớp dầu mỏng bên ngoài mũ nấm và ướp chút xíu muối phía trong cho đậm đà.

Phết một lớp dầu mỏng bên ngoài mũ nấm và ướp chút xíu muối phía trong cho đậm đà

Bước 4:

– Xay mịn thịt cua cùng với cream cheese.

Xay mịn thịt cua cùng với cream cheese  Bài viết: Học nấu ăn với món “Nấm nhồi cua” kiểu Âu   Nguồn  Zing Blog

Bước 5:

– Cho thịt cua vừa xay, phô mai sợi và phần thân nấm xào vào một tô lớn rồi trộn đều.

– Vắt thêm vào hỗn hợp một chút xíu nước cốt chanh tươi.

 Bước 6:

– Sau cùng, bạn quết phần nhân vào trong mũ nấm và đặt lên vỉ nướng. Chỉnh nhiệt độ lò ở 180 độ C và nướng trong khoảng 15-20 phút.

Sau cùng, bạn quết phần nhân vào trong mũ nấm và đặt lên vỉ nướng. Chỉnh nhiệt độ lò ở 180 độ C và nướng trong khoảng 15-20 phút

Nấm làm tăng hương vị của cua, do đó, người ta thường hay chế biến hải sản kèm với nấm. Nếu đã quen thuộc với các món ăn kiểu Á thì các bạn hãy thử vào bếp nấu ăn với món ăn mang hương vị Tây cho bữa cơm thêm thú vị.

Thảo luận cho bài: "Nấm nhồi cua kiểu Âu"