Nấm nhồi tôm

Tác giả:

2013-03-27.02.49.02-nn

Thành phần

  • 11 cây nấm mỡ
  • 11 con tôm
  • muối
  • hạt tiêu
  • dầu ăn
  • nước xốt
  • 1 tép tỏi băm
  • 250 ml nước dùng
  • 1 thìa xì dầu
  • 1 thìa bộ ngô
  • 1 nhánh hành lá thái nhỏ

Hướng dẫn

  • 1. Xay nhuyễn tôm với chút muối, tiêu.
  • 2. Dùng tay nhẹ nhàng lấy chân nấm ra khỏi phần mũ nấm.
  • 3. Dùng tay nhẹ nhàng lấy chân nấm ra khỏi phần mũ nấm.
  • 4. Nhồi tôm xay vào nấm, dùng thìa nén chắc để nhân tôm không bị rơi ra ngoài khi chiên.
  • 5. Láng dầu ăn đều mặt chảo, úp phần nấm có tôm xuống chiên trước. Sau đó mới lật lại chiên phần mũ nấm.
  • 6. Bạn hòa các nguyên liệu phần nước xốt với nhau (trừ bột ngô) rồi đun sôi. Sau đó, hòa bột ngô với chút nước đổ vào để tạo độ sánh cho xốt, nêm thêm chút muối nếu thấy nhạt.
  • 7. Bạn xếp nấm lên đĩa sâu lòng rồi rưới đều xốt lên trên. Đơn giản hơn, bạn chỉ cần ăn nấm với tương ớt và cơm nóng cũng rất ngon rồi.

Thảo luận cho bài: "Nấm nhồi tôm"