Nấm xào mè

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g nấm bào ngư
  • 1 bịch mè
  • 2 muỗng súp nước tương
  • Muối
  • Bột nêm/ bột ngọt
  • Ngò, tiêu
Cách làm

nam-xao-me

 

  • Rửa sạch nấm, để ráo.
  • Rang mè, để nguội. (trường hợp bạn mua mè rang sẵn thì bước này bỏ qua).Bắc chảo lên bếp, cho dầu, dầu nóng, cho nấm vào đảo nhanh tay.
  • Kế tiếp cho chút muối, (bột nêm), nước tương, đảo đều tay.Nấm chuyển sang màu nâu và mềm, cho mè vào, đảo đều, tắt bếp.
  • Nếu thích mùi mè, lúc tắt bếp có thể cho thêm 1/2 đến 1 muỗng cà-phê dầu mè.
  • Trình bày: Bỏ ra dĩa, rắc chút tiêu, để thêm tí ngò cho có màu sắc .
  • Dùng kèm với nước tương dằm ớt .

Chú ý

  • Nếu bạn không ăn chay thì có thể phi tỏi sau đó mới cho nấm vào xào.
  • Phải để nấm thật ráo nếu không khi xào nấm, món ăn sẽ có nhiều nước, không ráo.
  • Trường hợp nếu bạn thấy quá khô có thể cho chút xíu xiu nước thôi nhen

Thảo luận cho bài: "Nấm xào mè"