Nấu canh rau rền với tôm tươi – dân dã mát lành

Tác giả:

rau-rền-nấu-tôm

Thành phần

  • 1/2 kg rau rền
  • 200 g tôm to, lột vỏ
  • 1 tép tỏi đập dập

Hướng dẫn

  • 1. Tôm lột vỏ rửa sạch bỏ chỉ đen, rồi băm nhỏ, ướp khoảng 30 phút với 1/4 thìa cà phê nước mắm, ¼ thìa cà phê hạt nêm và một ít tiêu đen xay.
  • 2. Rau dền nhặt bỏ rễ, lá vàng, ngâm nước muối rồi rửa sạch, tỏi đập dập để khoảng 15 phút trong không khí.
  • 3. Bắc chảo lên bếp cho một muỗng súp dầu ăn vài đun sôi, cho tỏi vào phi thơm, đổ lượng nước vừa dùng cho gia đình bạn vào xoong rồi đun sôi, khi nước sôi bạn cho thêm ½ muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê bột nêm vàovặn lửa to, cho rau dền vào đun sôi lại, khi nước sôi cho tôm vào đảo đều. Khoảng vài phút là nhắc xuống. Múc canh ra tô ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Thảo luận cho bài: "Nấu canh rau rền với tôm tươi – dân dã mát lành"