Nấu cơm trái dừa thơm ngon hấp dẫn

Tác giả:

cơm-trái-dừa

Thành phần

  • 200 g gạo
  • 2 trái dừa
  • 50 g hạt sen tươi,
  • 100 g cà rốt,
  • 50 g nấm hương
  • 50 g ham chay
  • vài nhánh hành boa-rô.
  • vừa đủ hạt nêm chay
  • vừa đủ muối,
  • vừa đủ dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Dừa vạt đầu, lấy nước, nạy lấy cơm dừa, thái hạt lựu. Gạo vo sạch, cho nước dừa vào xăm xắp, nấu chín. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, vắt khô, cắt nhỏ. Hạt sen tươi ngâm nước lạnh, luộc chín, tách bỏ tim sen. Ham chay ngâm mềm, để ráo, xắt nhỏ. Hành boa-rô cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhuyễn.
  • 2. Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành boa-rô, cho hạt sen, cà rốt, nấm hương, ham chay, cơm dừa vào xào chín, nêm hạt nêm chay, muối vừa ăn, tắt bếp.
  • 3. Cơm trái dừa có thể để nguyên trong trái hoặc bày ra chén đều được, dùng kèm nước tương.

Thông tin thêm:

Nên nấu cơm bằng nước dừa xiêm, cơm sẽ thơm ngọt hơn. Cho chút muối vào nước dừa khi nấu để cơm đậm đà hơn.

Thảo luận cho bài: "Nấu cơm trái dừa thơm ngon hấp dẫn"