Nem cá

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1kg cá biển
  • 300g miến
  • 500g rau cải
  • Bánh đa nem
  • Bột mì, dầu,gia vị
Cách làm

nem-cá

  • Cắt ,lạng cá thành miếng vừa ăn, tẩm ướp với gia vị, tiêu.
  • Ngâm miến trong nước ấm từ 3-5 phút rồi vớt ra để ráo, cắt ngắn.
  • Rửa sạch rau cải, cắt đôi, trụng sơ qua nước sôi.
  • Làm ẩm bánh đa nem rồi đặt lên thớt khô. Xếp rau, miến và cá theo thứ tự rồi cuốn lại.
  • Rắc chút bột mì quanh miếng nem để miếng nem khô lại và có màu đẹp.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho nem vào rán đến khi vàng đều thì vớt ra, xếp ra đĩa.
  • Dùng kèm với rau xà-lách, nước mắm chanh, đường, tỏi.

Thảo luận cho bài: "Nem cá"