Nem cuốn kim chi đậu phụ

Tác giả:

Nguyên liệu 
– Bún
– Đậu phụ
– 1 bát kim chi
– 1 củ cà rốt lớn
– Rau xà lách, rau mùi
– 1 mớ hẹ
– Xì dầu, vừng, ớt bột, dầu mè
– Bánh đa nem (bánh tráng)
Cách làm

Ngon tuyệt nem cuốn kim chi đậu phụ
Bước 1:
Rửa sạch các loại rau củ, rồi ngâm qua nước muối loãng nhé các ấy. Riêng cà rốt, ta đem nạo vỏ, xắt sợi mảnh và nhỏ như hình bên.
Ngon tuyệt nem cuốn kim chi đậu phụ
Bước 2:
Rất dễ nhé, giờ mình bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thái đậu thành từng miếng dài và nhỏ rùi chiên vàng.
Ngon tuyệt nem cuốn kim chi đậu phụ
Bước 3:
Cuối cùng, chỉ cần các ấy vắt bớt nước chua của kim chi đi và để ra bát riêng, chuẩn bị cuốn nem ăn nào.

Rùi, giờ các ấy nhúng bánh đa nem vào nước để làm mềm cho dễ cuộn.

Ngon tuyệt nem cuốn kim chi đậu phụ

Sau đó trai bánh đa nem ra, xếp rau xà lách, rau mùi, cà rốt, hẹ, bún, kim chi và đậu phụ vào giữa.

Ngon tuyệt nem cuốn kim chi đậu phụ

Khéo léo cuộn tròn lại thành miếng nem là có thể măm măm rồi.

Ngon tuyệt nem cuốn kim chi đậu phụ

Chúng mình pha nước chấm như sau này: 6 muỗng xì dầu, 4 muỗng canh dầu mè, ớt bột, vừng rang thơm. Tất cả cho vào bát rồi khuấy đều lên nhé.

Thảo luận cho bài: "Nem cuốn kim chi đậu phụ"