Nem rán

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g thịt nạc vai
  • 3 xấp bánh đa nem
  • 100g miến
  • 0,4g mộc nhĩ
  • 0,3g nấm hương
  • 1 củ hành tây
  • 2 quả trứng
  • Mì chính, hạt tiêu, hành khô
Cách làm

nem-ran

  • Thịt nạc vai băm nhuyễn uớp mì chính, hạt tiêu cho ngấm.
  • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở.
  • Miến ngâm nước.
  • Cả 3 nguyên liệu trên rửa sạch cắt nhỏ rồi trộn vào thịt.
  • Hành cắt hạt lựu.
  • Trứng đâp vào thịt.
  • Tất cả nguyên liệu trên trộn đêù.
  • Trải bánh đa ra, cho 1 lượng nhân vừa đủ vào cuộn đều tay.
  • Bắc chảo mỡ nóng, cho nem vào rán vàng.
  • Nem ăn nóng, chấm với nước chấm, ăn kèm rau sống với bún.

Chúc các bạn ngon miệng với món nem rán.

Thảo luận cho bài: "Nem rán"