Nem tai

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 chiếc tai heo
  • 300g bì heo
  • 150g thính
  • Lá sung và rau sống
Cách làm
  •  Tai heo làm sạch sẽ rồi luộc chín, để thật nguội và ráo nước.
  •  Bì lợn cũng làm sạch luộc chín, lược sạch phần mỡ thừa rồi cắt sợi mỏng.
  •  Thính bạn có thể mua sẵn ngoài hàng hoặc tự làm lấy bằng cách rang gạo cho vàng rồi xay nhuyễn (làm cách này thính sẽ thơm hơn).
  •  Sau khi tai heo thật nguội, cắt mỏng vừa ăn.
  •  Ướp gia vị cùng với tỏi băm nhỏ trộn cùng với bì đã cắt sợi.
  •  Có thể cho chút lá chanh cắt mỏng vào cho dậy mùi.
  •  Sau đó trộn thính rồi lấy tay xốc đều lên cho thính và thịt quyện vào nhau là được.
  •  Món này ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống.

Chúc các bạn ngon miệng với món nem tai nhé.

Nem tai

Thảo luận cho bài: "Nem tai"