Nghêu hấp trứng gà

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Nghêu
  • Trứng gà
  • Hành lá
Cách làm
  •  Nghêu mua về ngâm nước khoảng 2 tiếng cho nghêu nhả bớt chất bẩn.
  •  Trứng đánh tan với 1 muỗng hạt nêm và 2 muỗng dầu ăn.
  •  Hành cắt nhỏ.

Nghêu hấp trứng gà 1

  •  Nghêu cho vào nồi luộc đến khi nghêu há miệng thì vớt ra xếp vào tô.

Nghêu hấp trứng gà 2

  •  Trút trứng đã đánh vào tô nghêu, rắc hành lên rồi cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ thấp (có thể cho vào xoong hấp cách thuỷ nếu không có lò vi sóng).

Bí quyết: Nếu dùng lò vi sóng thì dùng nhiệt độ thấp nhất để trứng chín từ từ và mịn, nếu để ở nhiệt độ cao trứng sẽ phồng xốp, món ăn sẽ không ngon

nghêu hấp trứng gà

nghêu hấp trứng gà

  •  Sau 15 phút là ta đã có món nghêu hấp trứng gà thật đẹp mắt và ngon miệng.

Thảo luận cho bài: "Nghêu hấp trứng gà"