Nghêu nấu cà-ri
Tác giả:
Nguyên liệu
- 1kg nghêu
- 1 ly nước cốt dừa
- 1 muồng bột cà-ri
- Vài nhánh tỏi
- 1 củ sả
- 1 quả ớt
- 1 muỗng bột nêm
- Dầu ăn
Cách làm
- Nghêu ngâm nước 1 giờ cho nhả bớt cát, bùn dơ đi.
- Vớt lên rổ, để cho ráo.
- Bắc chảo nóng, cho một ít dầu vào.
- Phi thơm tỏi ớt sả bằm nhỏ cùng với dầu ăn.
- Sau đó cho nước cốt dừa và bột cà-ri vào đảo đều đến khi thật sôi.
- Tiếp theo, cho nghêu vào sốt cà-ri, đậy vung.
- Đến khi nào nghêu đã mở hết miệng thì múc ra đĩa sâu lòng.
- Ăn nóng cùng với bánh mỳ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nghêu nấu cà-ri vô cùng độc đáo này nhé.
Nghêu nấu cà-ri
