Ngọn su su xào tôm

Tác giả:

e5dd1e94992e62d6dcf4b07c8bf66b3e

Thành phần

  • 150G g tôm sú tươi, bóc vỏ
  • 150 g đọt su
  • 5 cọng hành lá
  • Hành băm
  • Tỏi băm
  • Dầu ăn
  • Đường
  • Tiêu
  • Muối
  • Bột ngọt
  • Ngò ri

Hướng dẫn

  • 1. Tôm chẻ lưng lấy phần chỉ đen, ướp 1/3m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/3m tiêu xay, 1M hành tỏi băm, để thấm.
  • 2. Đọt su cắt ngắn, bỏ bớt phần râu và cọng già, rửa sạch để ráo. Hành lá cắt khúc.
  • 3. Phi thơm hành tỏi băm, cho tôm vào xào săn, thêm 1/2 chén nước, tiếp tục cho đọt su vào đảo đều.
  • 4. Nêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, nếm vị vừa ăn. Tắt lửa, cho hành lá vào đảo đều. Dùng nóng với cơm.

Thảo luận cho bài: "Ngọn su su xào tôm"