Ngồng cải cuộn thịt bò

Tác giả:

Thành phần

  • 100 g phi lê
  • 300 g ngồng cải
  • 1 củ cả rốt
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Bò phi lê rửa sạch, xắt mỏng, ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn trong 10 phút cho thấm gia vị.Ngồng cải tước bỏ phần xơ già ở gốc, cà rốt gọt vỏ, xắt sợi nhỏ. Tất cả chần qua nước sôi
  • 2. Dùng ngồng cải cuộn thịt bò lại, cột chặt bằng sợi cà rốt, đem hấp chín, lấy ra. Có thể ăn kèm cà rốt, củ cải trắng, hành tây ngâm chua, chấm nước mắm chua ngọt.

Thảo luận cho bài: "Ngồng cải cuộn thịt bò"