Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1/2 trái bí đỏ loại nhỏ
  • 1/2 chén đậu phộng
  • Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm

Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên 1

  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên 2

  • Đậu phộng luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng, cho đậu phộng đã bóc vỏ ra chén.

Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên 3

  • Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên 4

  • Cho đậu phộng đã luộc vào nồi, thêm vào khoảng 2 chén nước lọc, nửa muỗng nhỏ muối, đun sôi thêm khoảng 5 – 8 phút.

Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên 5

  • Sau đó cho bí đỏ vào nấu cùng, nấu đến khi ăn thử bí đỏ mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên 6

Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên

  • Cho bò viên vào, nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, bên trên rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc canh bí đỏ bò viên ra tô lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Thảo luận cho bài: "Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên"