Nha đam trộn hải sản

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 nhánh nha đam
  • 6 con tôm sú
  • 8 con sò huyết
  • 50g mực ống tươi
  • 1 trái ớt đỏ
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng súp nước cốt trái tắc
  • Ít cần tây
  • Muối, đường, nước mắm ư
  • Ngò rí, tỏi
Cách làm

nha-dam-tron-hai-san

  • Nha đam gọt vỏ xanh, trụng qua nước sôi có nêm vào ¼ muỗng cà-phê muối, vớt ra ngâm nước đá, cắt miếng vừa ăn.
  • Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi dài khoảng 4 cm.
  • Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Hành tây lột vỏ, cắt khoanh tròn.
  • Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu đuôi, luộc chín.
  • Mực làm sạch, cắt khúc vừa ăn,luộc chín.
  • Sò huyết luộc chín, lẩy lấy thịt.
  • Đem sò huyết, tôm, mực ướp với muối, đường, nước cốt tắc vừa ăn, trộn đều.
  • Cho nha đam xếp ra đĩa, cho hải sản lên trên.
  • Khi ăn trộn đều, dùng kèm bánh phồng tôm tùy thích.

Chúc các bạn ngon miệng với món nha đam trộn hải sản.

Thảo luận cho bài: "Nha đam trộn hải sản"