Nhâm Đu Đủ Rạch Giá

Tác giả:

Làm cho 4 người ăn .

Đu Đủ Mõ Vịt ( Nghĩa là đu đủ hồng hồng ở trong ruột ) , hai trái .

Tôm Khô 100 gr – 150gr

Dừa Khô nửa trái

Một ít rau sống như : Húng Lủi , sống cây , Or quế .

1/4 chén nước mắm đã làm , chua ngọt .

Vài trái ớt đỏ băm nhuyễn .

– Đu Đủ bào thành sợi .

– Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 20 phút , cho tôm mềm , bỏ vô cối đâm , hoặc máy xây , xây cho nhuyễn .

– Dừa khô nạo , vắt lấy nước cốt .

– Rau cắt thành sợi nhỏ .

Cách ăn .

– Để đu đủ vào trong dĩa , ( Tô ) bỏ tôm đã xây lên , rau sống , tí nước cốt dừa , và nước mắm cho vừa ăn .

Rồi thì xin mời qúi vị trộn đều và , và vô miệng . nhai rồi nuốt

Thảo luận cho bài: "Nhâm Đu Đủ Rạch Giá"