Nhâm nhi đùi gà hấp ngày trở gió

Tác giả:

dui-ga-hấp

Thành phần

  • 2 chiếc đùi gà
  • vài nhánh hành lá
  • 1 mẩu gừng
  • 4-5 tép tỏi
  • 1/2 củ cà rốt
  • 2-3 thìa xì dâu
  • vừa ăn muối
  • 1 ít đường
  • 1 ít rượu trắng
  • 1 thìa dầu vừng
  • 1-2 thìa dầu hào
  • 1 ít sa tế

Hướng dẫn

  • 1. Đùi gà rửa sạch, dùng kéo lọc bỏ phần xương.
  • 2. Ướp thịt gà với một chút muối, hạt tiêu, rượu trắng, dầu hào, xì dầu.
  • 3. Gừng, tỏi, băm nhỏ, cà rốt thái miếng dài, hành thái nhỏ. Đặt vào giữa phần thịt gà.
  • 4. Sau đó cuộn tròn thịt gà lại.
  • 5. Dùng giấy bạc bọc kín thịt gà, đem hấp trong khoảng 20 phút
  • 6. Hấp xong để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Thảo luận cho bài: "Nhâm nhi đùi gà hấp ngày trở gió"