Nhất phẩm tay cầm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g tôm thẻ
  • 100g mực lá
  • 100g phi-lê cá mú
  • 120g hải sâm
  • 150g sò điệp tươi
  • 10g bong bóng cá tươi
  • 2 cây thanh cua
  • Bông cải xanh
Cách làm

nhat_pham_tay_cam_viet_pho

  • Đầu tiên, ta bắt chảo lên cho nóng, để dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm.
  • Tiếp theo ta cho tôm thẻ, mực lá, hải sâm, sò điệp vào xào trước.
  • Sau đó mới cho phi-lê cá và bong bóng cá tươi vào sau.
  • Lấy một muỗng cà-phê bột năng hòa với nước cho vào chảo, để tạo độ sánh cho món ăn. Sau đó cho một ít hắc xì dầu và một ít dầu mè vào trộn đều.


  • Ta xếp bông cải vào nồi đất, rồi cho nguyên liệu đã xào chín vào. Sau đó cho sò điệp khô xé sợi và xếp 2 cây thanh cua đã cắt xéo lên rồi đun nóng là dùng được.

  • Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món Nhất Phẩm Tay Cầm. Đây là một món xào thập cẩm gồm nhiều nguyên liệu tinh túy, đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, rất thích hợp để thay đổi khẩu vị bữa ăn của gia đình bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.

Thảo luận cho bài: "Nhất phẩm tay cầm"