Nhộng rang lá chanh

Tác giả:

6dbd0ada2c37a241d19adf2e06c60b38

Thành phần

  • 200 g nhộng tươi
  • 10 chanh
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • 2 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 2 cọng hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Nhộng mua về các bạn cho vào nồi nước sôi già luộc trong vài phút rồi cho ra rổ để ráo. Luộc chín ngoài tác dụng tiệt trùng còn giúp nhộng căng tròn khi rang.
  • 2. Đặt chảo trên lửa nhỏ, cho chảo nóng rồi đổ nhộng vào rang thật đều tay. Các bạn cứ kiên nhẫn như thế khoảng 10 phút và cho vào 1/4 muỗng cà phê muối.
  • 3. Khi thấy nhộng chạm vào nhau phát ra những tiếng lào xào nhỏ như lá khô tức là nhộng đã đủ chín. Lúc này, cho thêm 1 thìa canh dầu ăn, nước mắm và rang thêm vài phút nữa cho đến khi khô cũng là lúc nhộng thấm đều gia vị, thêm hành lá xắt nhỏ vào. Nhấc xuống, bỏ lá chanh vào, đảo nhanh tay và trút ra đĩa

Thảo luận cho bài: "Nhộng rang lá chanh"