Nộm miến hải sản

Tác giả:

63b2

Thành phần

  • 1 miến
  • 200 g tôm
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ su hào
  • 200 g ba chỉ
  • 2 quả trứng
  • 1 quả chanh
  • Rau mùi tây
  • Mùi
  • Lạc
  • Chanh
  • Ớt tỉa hoa
  • Đường
  • Muối

Hướng dẫn

  • 1. Miến ngâm nở, rửa sạch để ráo nước, cắt khúc ngắn khoảng 10cm.
  • 2. Tôm luộc chín, bóc vỏ bỏ đầu thái mỏng làm đôi theo chiều dài của tôm, ướp muối.
  • 3. Cà rốt, su hào gọt vỏ thái chỉ ướp muối để 10 phút vắt bớt nước.
  • 4. Thịt ba chỉ luộc chín thái mỏng. Trứng tráng mỏng, thái chỉ. Lạc rang giã dập.
  • 5. Pha nước lọc, đường, chanh, ớt cho vừa trộn vào trứng, thịt, tôm, su hào, cà rốt và miến và rau mùi thái nhỏ. Trình bày ra đĩa.

Thảo luận cho bài: "Nộm miến hải sản"