Nui trộn cá

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Muối
  • 150g nui hoa
  • 2 muỗng canh dầu ô-liu
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 hộp cá ngừ
  • 1 muỗng canh nụ bạch hoa
  • 1/4 muỗng cà-phê muối
  • 1/4 chén rượu vang trắng
  • 2 muỗng canh rau mùi tây
  • Hạt tiêu đen mới xay
Cách làm

Nui trộn cá ngừ

  • Hành tây cắt hạt lựu.

Nui trộn cá ngừ

  • Rau mùi tây cắt nhỏ.

Nui trộn cá ngừ

  • Nấu nồi nước sôi, cho muối vào, cứ 500ml thêm 1 muỗng cà-phê muối). Cho nui vào luộc chín, cần thêm chút dầu ăn để nui không bị dính. Nui chín cho nui trâ2n qua nước lạnh để ráo.

Nui trộn cá ngừ

  • Bắc chảo dầu, đun nóng cho hành tây vào đảo thơm. Sau đó cho cá ngừ và nụ bạch hoa  vào đảo, nêm muối, rồi nêm rượu vang trắng.
  •  Đảo khoảng 10 phút, chú ý nếu hỗn hợp khô bạn cho rượu vang trắng. Sau cùng cho nui vào trộn đều với hỗn hợp. Tắt lửa. Rưới chút dầu ô-liu  thêm rau mùi và tiêu.

Nui trộn cá ngừ

Thảo luận cho bài: "Nui trộn cá"