Nước Tương Chua Ngọt

Tác giả:

– 1 cup nước dừa tươi + 1/2 cup nước tương + 3 Tbsp đường + 1/2 tsp muối + tí bột ngọt nấm(Natural MSG, dùng loại này ít bị dị ứng hơn, nhưng đừng lạm dụng nhen … …), nấu chín để nguội.
– Ớt trái chín(Tùy theo thích ăn cay cỡ nào mà định liệu nhen)
– 1 trái chanh 

–Cách làm–

5 củ tỏi (Nếu kiêng tỏi thì thay bằng củ kiệu tươi cũng được) lột vỏ sạch sẽ, bằm chung với ớt chín tươi.

Vắt nước cốt trái chanh, bỏ tỏi ớt chanh vô nước tương pha ở trên, quậy đều, nếm vừa ăn, chua chua ngọt ngọt mặn mặn là được hà.

Món này dùng để ăn bánh cuốn, bánh bèo, bánh xèo, các món chiên …
(Nếu muốn chấm rau sống ăn cơm thì nêm mằn mặn một tí há) 

Thảo luận cho bài: "Nước Tương Chua Ngọt"