Ớt chuông nhồi thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g giò sống
  • 3 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng cà-phê hành khô băm nhỏ
  • 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • Hành tươi, hạt nêm, tiêu
Cách làm

Ớt chuông nhồi thịt

  • Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi khoảng 1/3 trái, giữ lại để làm nắp đậy, dùng dao lấy sạch ruột ớt.
  • Giò sống trộn với nước mắm, hạt nêm, tỏi, hành khô, tiêu cho thật đều, nhồi vào trái ớt.
  • Đặt những trái ớt vào xửng hấp (không bỏ phần nắp ớt vào) cho đến khi chín thì lấy ra đĩa, trang trí hành tươi, dùng kèm với nước tương.
  • Tuỳ theo sở thích, bạn có thể thay thế giò sống bằng thịt nạc vai băm nhỏ. Món ăn vẫn rất ngon và bổ.

Thảo luận cho bài: "Ớt chuông nhồi thịt"