Ớt chuông xào chay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • 1 trái ớt chuông xanh
  • 1 trái cà tím
  • 100g bông cải trắng
  • 100g bông cải xanh
  • 50g cà-rốt
  • 1 muỗng canh nước tương
  • Mè trắng, tiêu, dầu ăn, muối
Dụng cụ

Chảo

Cách làm

Ớt chuông xào chay

  • Cà-rốt rửa sạch, cắt lát mỏng.
  • Cà tím rửa sạch, bổ đôi, cắt miếng vừa.
  • Bông cải trắng, bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng dài.
  • Trụng sơ cà-rốt, ớt chuông, bông cải.
  • Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào, đợi nóng cho cà tím vào xào sơ rồi cho ớt chuông, cà-rốt, bông cải vào.
  • Nêm nước tương, muối vừa ăn. Rắc tiêu và mè trắng lên.
  • Dùng nóng sẽ ngon hơn !

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Ớt chuông xào chay"