Ớt ngọt nhồi thịt bò, đậu hũ, cà chua, bầu dài

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g ớt ngọt
  • 1/2 thanh đậu phụ loại mềm
  • 250g cà chua
  • 150g bầu dài hay bí gồi (courgette)
  • 1 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 2 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê đường
Cách làm

ớt ngọt nhồi thịt bò 1

  • Thịt bò xay, hay băm nhỏ.
  •  Cắt đậu hũ, cà chua, mướp, 1/2 củ hành tây như hạt lựu.
  •  1 quả cà chua cắt vuông 1cm để cho vào nước sốt.
  •  Nhồi hỗn hợp vưà cắt nhỏ trộn với 1/2 muỗng cà-phê muối, 1/4 muỗng cà-phê đường vào qủa ớt.
  •  1/2 củ hành tây cắt vuông, 1 quả cà chua cắt nhỏ 1cm và tỏi băm nhỏ.
  •  Cho 1 muỗng súp dầu vào chảo chờ nóng cho hành tây và tỏi vào 1 quả cà chua cắt nhỏ vào. (nếu còn dư phần thịt, đậu… nhồi có thể bỏ chung vào nước sốt sẽ thêm ngon )

ớt ngọt nhồi thịt bò 2

  •  Đậy nắp vung cho ớt chín đều khoảng 20 phút.
  •  Chú ý trở ớt cho ớt chín đều và tiếp xúc với nước.
  •  Khi ớt chín đều, mở vung cho ớt ráo nước và nêm nếm thêm vào nước sốt cho vừa ăn theo khẩu vị mỗi người.

ớt ngọt nhồi thịt bò 3
ớt ngọt nhồi thịt bò 4

Chúc các bạn ngon miệng với món ớt ngọt nhồi thịt bò nhé.

Thảo luận cho bài: "Ớt ngọt nhồi thịt bò, đậu hũ, cà chua, bầu dài"