Panna cotta sữa chua dâu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200ml whipping cream
  • 50g đường (gia giảm tùy theo khẩu vị hoặc loại sữa chua mình dùng)
  • 300g sữa chua không đường (có thể dùng bất kì loại sữa chua có hương vị nào mà mình muốn)
  • 1/2 trái vanilla (hoặc thay bằng 1/2 tsp vanilla extract)
  • 1/2 lá gelatine 1
Cách làm

panna-cotta-sua-chua-dau

  • Đun sôi kem tươi.
  • Dùng dao rạch đôi trái va-ni. Cạo hạt cho vào nồi đựng kem tươi nóng. Thả vỏ của trái vani vào nồi kem tươi & ngâm 30′.
  • Ngâm gelatine trong nước lạnh cho mềm.
  • Cho đường vào hh trên, đun đến khi đường tan hết. Vớt vỏ trái vani ra.
  • Vớt lá gelatine ra, vắt ráo nước & cho vào hh đang nóng, khuấy đều cho gelatine tan ra.
  • Cho sữa chua vào, quậy đều.
  • Múc hh trên ra các cup nhỏ, để nguội, sau đó cho vào ngăn mát vài giờ để hh đông lại (3-4h).
  • Panna cotta dùng lạnh. Có thể ăn kèm sốt  trái cây.
Chúc các bạn ngon miệng với món panna cotta sữa chua dâu.

Thảo luận cho bài: "Panna cotta sữa chua dâu"