Pasta bí ngòi sốt pesto

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g pasta
  • 1 quả bí ngòi vừa
  • 140g hạt dẻ(hoặc loại hạt nào bạn yêu thích)
  • 140g basil
  • 3 tép tỏi
  • Muối, tiêu, dầu ô-liu, phô-mai pamersan
Cách làm

pasta-bi-ngoi-sot-pesto

  • Hạt dẻ rang chín tách vỏ, húng tây, 2 tép tỏi, ít muối, 4 muỗng dầu ô-liu cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó lấy ra cho vào hộp cất lạnh, có thể để được vài ngày.
  • Bí ngòi bào miếng hoặc cắt lát vừa ăn, 1 tép tỏi băm nhuyễn
  • Nấu nước sôi luộc mì với 1 ít muối và 1 muỗng dầu ăn, đảo đều đến khi mì gần chín cho bí ngòi vào thêm 2 phút vớ ra xả nước lạnh để ráo.
  • Bật bếp để chảo nóng cho 2 muỗng dầu ô-liu, tỏi vào phi thơm, cho mình cùng bí ngòi vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
  • Trình bày mì ra đĩa, thêm pesto và phô-mai lên thưởng thức, kém ít tiêu, lá húng tây cắt nhuyễn lên bề mặt.

Chúc các bạn thành công với món Pasta bí ngòi sốt pesto.

Thảo luận cho bài: "Pasta bí ngòi sốt pesto"