Phi-lê thịt bò hấp hoa

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g phi-lê thịt bò
  • 200g hoa kim châm
  • 300g hoa hành
  • 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng cà-phê tỏi phi vàng
Cách làm

phi-le-thit-bo-hap-hoa

  • Thịt bò cắt sợi ngang 1cm, ướp hạt nêm + dầu ô liu + tiêu + tỏi phi.
  • Hoa kim châm tách bỏ nhụy cứng, rửa, chần sơ, ngâm trong nước + đá đập nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ để ráo.
  • Hoa hành lấy phần thân non, rửa, cắt ngắn, chần sơ, ngâm trong nước + ít đá đập nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ xóc ráo.
  • Xếp hoa kim châm và hoa hành vào dĩa, trải thịt bò lên, đem hấp 10 phút trên lửa lớn.
  • Dọn dùng nóng với xì dầu + ớt cắt khoanh.

Chúc các bạn ngon miệng với món phi-lê thịt bò hấp hoa.

Thảo luận cho bài: "Phi-lê thịt bò hấp hoa"