Phở cuốn cá ngừ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 vỏ nem lạnh (lá bánh phở)
  • 100g cá ngừ phi-lê
  • 1 trái dưa leo Nhật
  • 12 hạt kỳ tử
  • 1 muỗng cà-phê mù tạt
  • 1 muỗng súp sốt mayonnaise
  • 1 muỗng súp sốt rayu
  • 1 muỗng cà-phê mirin
  • Muối, tiêu, đường
  • Ngò rí (rau mùi)
Cách làm
  • Cá ngừ cắt con chì dài cỡ vỏ nem lạnh.
  • Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt sợi.
  • Đánh tan sốt rayu với ít muối, đường, tiêu, mirin và mù tạt. Cho hỗn hợp sốt rayu này vào bình, phun trang trí lên mặt đĩa.
    Phở cuốn cá ngừ 1
  • Trải miếng vỏ nem lạnh ra thớt, bày cá ngừ, dưa leo vào, nêm ít muối, tiêu, cuốn chặt tay.
  • Dùng dao cắt thành những khúc cỡ 3 cm, bày lên đĩa có sốt nêm chút sốt mayonnaise và hạt kỳ tử lên mặt miếng phở cuốn.
  • Trang trí với ngò rí và chấm sốt rayu.

Chúc các bạn ngon miệng với món phở cuốn cá ngừ.

Phở cuốn cá ngừ 2

Thịt bò nấu lá lồm

Thảo luận cho bài: "Phở cuốn cá ngừ"