Phở gà tre

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Gia vị nấu phở : hoa hồi, quế, hạt ngò, lát gừng nướng,củ hành hương nướng.
Cách làm
  • Cho gà vào luộc với viên nêm thịt gà. Nhớ canh chừng thịt vừa chín tới, vớt ra, dội qua nước lạnh. (Mẹo này làm thịt gà da giòn, thơm ngon hơn)
  • Cắt miếng vừa ăn.
  • Vớt thịt ra, sau đó cho hoa hồi, quế, hạt ngò, lát gừng nướng,củ hành hương nướng vào túi nhỏ.
  • Thả vào nồi chừng 5 phút, vớt túi vải ra bỏ.
  • Lược nước dùng lại cho nước được trong, nêm thêm chút muối nếu như lạt.
  • Phở ngâm nước lạnh cho mềm,nấu nước sôi trụng phở vào nước sôi chừng 10 giây.
  • Cho vào tô, thịt lên trên.
  • Chang nước dùng, thêm hành, ngò và lá chanh cắt mỏng.
    Chúc các bạn ngon miệng với món phở gà này

    Phở gà

Đăn

Thảo luận cho bài: "Phở gà tre"