Pizza hải sản

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 kg Bột mì
  • 500ml Nước
  • 8g Men
  • 1 cái Trứng
  • 10g Muối
  • 10g Đường
  • 45ml Dầu ô-liu
  • 1 ít Lá Oregano
  • 3 trái Cà chua
  • 1 trái Ớt xanh
  • 1 củ Hành tây
  • 250g phô-mai Mozzarella
  • 200g Olive không hạt
  • 1 ít Lá Oregano
  • 12 con Tôm lớn
  • 1 con Mực ống
  • 100g Nghêu
  • 300ml Rượu trắng
Cách làm

pizza-hai-san

Làm đế bánh pizza

  • Hòa tan men trong một ít nước ấm, thêm 3 muỗng bột vào trộn nhuyễn, đậy nắp lại và để trong 30 phút.
  • Cho bột và tất cả nguyên liệu còn lại cho vào cối đánh từ 4 đến 5 phút, cho nước vào từ từ, cuối cùng cho dầu ô liu vào đánh tiếp. Cho bột nghỉ 10 phút.
  • Chia bột thành từng khối 190g, sau đó cán bột mỏng.
  • Nướng đế bánh ở 240 độ C trong 12 phút.

Làm nhân bánh

  • Cà chua băm nhuyễn, nêm vừa ăn, cho lá oregano vào tạo mùi thơm đặc trưng.

Hải sản

  • Nghêu, mực ống, tôm xắt hạt lựu. Bắc lên chảo xào sơ với rượu trắng.
  • Ớt xanh, hành tây xắt hạt lựu.
  • Đế Pizza đã nướng xong.
  • Cho 1 lớp sốt cà lên mặt bánh.
  • Trang trí các nguyên liệu còn lại lên mặt bánh.
  • Nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút.

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Pizza hải sản"