Pizza tôm xốt Pesto kiểu Ý

Tác giả:

06cshrimp-pesto-pizzathao3

Thành phần

  • 250 g tôm sú
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng canh dầu ôliu
  • vừa đủ bột đa năng
  • vừa đủ bột ngô vàng
  • 500 g bột bánh pizza đã ủ sẵn
  • 1/3 chén xốt pesto lạnh
  • 1/2 chén pho mát Parmesan tươi thái sợi

Hướng dẫn

  • 1. Xịt một lớp dầu lên trên khay nướng bánh. Nếu không có bình xịt chống dính, các mẹ có thể phết một lớp dầu mỏng lên trên mặt khay cũng được.
  • 2. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°C
  • 3. Bóc vỏ tôm và thái đôi theo chiều dọc của tôm. Rút chỉ đen ở lưng tôm.
  • 4. Cho hành tây và ớt chuông vào một cái chảo lớn, xào ở nhiệt độ trung bình trong vòng 5 phút đến khi hành tây và ớt chuông chin mềm, sau đó nêm một thìa cà phê muối và hạt tiêu. Xào tôm trong dầu nóng trong vòng 3 phút đến khi tôm chuyển màu đỏ. Cho tôm vào đảo đều với hành tây và ớt chuông.
  • 5. Rắc bột mỳ và bột ngô trên một bề mặt lớn. Cho bột bánh pizza đã ủ sẵn lên bề mặt rồi cuộn với độ dày khoảng 0.6cm. Chuyển đế pizza sang một cái thớt hoặc khay nướng rồi nhẹ nhàng rắc đều bột mỳ và bột ngô một lần nữa.
  • 6. Thái bột pizza rồi cho bột vào khay nướng, sau đó dàn đều 1/3 chén pesto lạnh lên trên đế bánh và cho tôm lên trên. Rắc ½ chén pho mát Parmesan.
  • 7. Nướng pizza ở nhiệt độ 350°C (lửa vừa) trong vòng 4 phút – nhớ đậy nắp lò. Xoay bánh pizza một chút và nướng tiếp trong khoảng 5-6 phút cho tới khi đế bánh pizza chín vàng.
  • 8. Cắt nhỏ từng miếng và thưởng thức ngay sau khi bánh ra lò, không nên để quá 20 phút bánh sẽ mềm, ỉu.

Thông tin thêm:

Bạn cần chuẩn bị bình xịt chống dính (có thể mua tại siêu thị bán đồ cho người nước ngoài) – nếu không có sản phẩm này tại gia, các mẹ có thể dùng chổi để phết dầu lên bề mặt đế pizza cho đỡ dính nhé!

Thảo luận cho bài: "Pizza tôm xốt Pesto kiểu Ý"