Pudding mâm xôi

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g quả mâm xôi
  • 300ml sữa tươi
  • 400ml kem béo
  • 7 quả trứng gà
  • 250g đường vàng
  • Một chút nước cốt chanh
Cách làm
  • Sữa tươi và quả mâm xôi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Thêm đường vào nấu sôi.
  • Tách lấy 5 lòng đỏ trứng cho vào khuyấy với hỗn hợp sữa tươi, mâm xôi, sau cùng cho 2 cái trứng vào quậy đều, tắt bếp.
  • Cho kem béo vào quậy đều lần nữa.
  • Chế hỗn hợp vừa nấu trên ra từng chén nhỏ rồi hấp cách thủy khỏang 40 phút.
  • Đường bắc lên bếp thắng cho chuyển thành màu vàng, vắt chút nước cốt chanh.
  • Cho đường caremel lên mặt, ướp lạnh bánh.
  • Trang trí bánh với 1 trái dâu rừng lên mặt.

Chúc các bạn ngon miệng với món pudding mâm xôi.

Pudding mâm xôi

Pudding mâm xôi

Thảo luận cho bài: "Pudding mâm xôi"