Ragu bắp bò

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 600g thịt bắp bò
  • 400g khoai tây
  • 400g cà-rốt
  • 1 củ hành tây
  • 100g sốt cà
  • 50g bơ (hoặc 1 muỗng dầu ăn)
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • Nước tương, muối, tiêu,hành tím, tỏi
  • 1 muỗng nước lèo (gà, heo, bò) hoặc 2 trái dừa tươi
Cách làm

ragu-bo

 

  •  Thịt bò cắt miếng dày vừa ăn, ướp với hành tỏi băm, nước tương,
  •  Cho bơ hoặc dầu ăn và xào 1/2 hành tây rám vàng tiếp theo cho thịt bò vào xào săn thịt.
  •  Cho sốt cà chua và nước lèo hoặc nước dừa tươi ngập cao hơn thịt. Cho đường, muối  đậy nồi áp xuất nấu khoảng 10 phút.
  •  Tắt lửa chờ nồi áp suất xì hết hơi nước mở nắp và bỏ khoai tây, cà-rốt và nửa hành tây vào, nấu tiếp khoảng 20 phút.
  •  Thịt bò, khoai tây và cà-rốt chín mềm, nếm lại vưà khẩu vị.
  •  Món bò ragu sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với bánh mì.

Chúc các bạn ngon miệng với món ragu bò này nhé.

Ragu bò

Thảo luận cho bài: "Ragu bắp bò"