Rau củ chiên

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g bột chiên giòn
  • 100g bột mì
  • 100g tôm đất
  • 1 cái nấm đùi gà rửa sạch, cắt thanh
  • 1 củ cà-rốt rửa sạch, cắt thanh
  • 1 củ khoai môn nhỏ rửa sạch, cắt thanh
  • Ngô Mỹ tách lấy hạt, rửa sạch, để ráo 1 cái
  • 100g đậu Hà Lan (đậu bí bo)
  • 50g vừng trắng
  • Sốt mayonnaise
  • Hạt nêm
  • Tương ớt
Cách làm

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Pha bột: Trộn bột chiên giòn và bột mì, cho nước vào từ từ tạo hỗn hợp sánh đặc, nêm một chút hạt nêm tạo vị đậm đà cho hỗn hợp bột.
  • Cho rau củ vào hỗn hợp bột để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
  • Chiên rau củ: Chảo nóng, cho dầu vào. Chờ dầu nóng, cho từng muỗng hỗn hợp bột và rau củ + 2 con tôm trên mặt + rắc một ít mè vào chiên vàng giòn 2 mặt.
  • Vớt ra cho vào dĩa có giấy thấm dầu.
  • Dọn món ăn: Cho rau củ chiên vào dĩa trang trí sẵn rau xà-lách xoong và cà-rốt, dọn kèm nước sốt.

Chúc các bạn ngon miệng với món rau củ chiên giòn.

Thảo luận cho bài: "Rau củ chiên"