Rau củ nướng mật ong

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1/2 trái bí ngô non
  • 1/2 trái thơm
  • 1 trái cà tím
  • 1/2 củ cà-rốt
  • 100g khoai môn
  • 1/3 muông súp mật ong
  • 1 muỗng cà-phê lá thơm
  • Muối, hạt nêm
  • Ngò rí
Cách làm

Rau củ nướng mật ong

  • Cà-rốt, khoai môn cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông dày khoảng 0,5 cm.
  • Bí ngô non, cà tím, trái thơm cắt miếng vuông dày khoảng 1 cm.
  • Ngâm khoai môn, cà tím, bí ngô non trong nước có nêm ít muối cho ra bớt nhựa và khỏi thâm.
  • Vớt củ, quả ra tô to, ướp với muối, mật ong, lá thơm, rau ngò, hạt nêm khoảng 5 phút.
  • Lần lượt xiên củ, quả vào xiên tre, nướng trên bếp nướng (hoặc than hoa) cho chín đều.
  • Chấm với nước mắm ngâm trái thơm.

Cách làm nước mắm ngâm trái thơm

  • Băm nhỏ 1/ 2 trái thơm, ướp với 3 muỗng canh nước mắm khoảng 3 – 5 phút.
  • Chắt lấy phần nước mắm nêm với 2 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh, tỏi và ớt.
  • Chúc các bạn ngon miệng với món rau củ nướng mật ong.

Thảo luận cho bài: "Rau củ nướng mật ong"