Râu mực chiên sốt sa tế

Tác giả:

râu-mực-chiên-sa-tế

Thành phần

  • 400 g râu mực
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa nhỏ dầu hào
  • 1 thìa nhỏ sa tế
  • 1 thìa nhỏ đường
  • 1 ít tiêu bột

Hướng dẫn

  • 1. Râu mực làm sạch, để ráo.
  • 2. Cho chút dầu vào chảo, cho râu mực vào, đậy vung, bật to lửa chiên qua.
  • 3. Gắp mực ra bát, trút bỏ mỡ thừa trong chảo.
  • 4. Pha 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ sa tế, 1 thìa nhỏ đường, chút tiêu bột, chút nước lọc. Khuấy tan hỗn hợp, đun sôi rồi cho mực vào, đảo đều để sốt bám đều vào mực
  • 5. Khi sốt cạn, keo lại thì tắt bếp, thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Thảo luận cho bài: "Râu mực chiên sốt sa tế"