Rau muống xào kiểu Thái

Tác giả:

rau-muong-thai

Thành phần

  • 1 mớ rau muống
  • 4 tép tỏi
  • vài quả ớt tươi
  • 1 thìa tương đậu nành
  • 1 ít muối
  • 1 thìa xì dầu
  • 1/2 thìa đường
  • 1 thìa dầu hào.

Hướng dẫn

  • 1. Rau muống nhặt và rửa sạch.
  • 2. Ngâm rau muống vào chậu nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm. Vớt rau muống ra để ráo.
  • 3. Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt. Giã nhuyễn tỏi, ớt.
  • 4. Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn đều với rau muống.
  • 5. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
  • 6. Cho thêm rau muống vào chảo xào. Đảo đều để rau muống ngấm gia vị. Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp, trút ra đĩa dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Rau muống xào kiểu Thái"