Rau sam xào tỏi

Tác giả:

Nguyên liệu

500g rau sam

1 củ tỏi

muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm

rau-sam-xao-toi

– Rau sam nhặt sạch, chọn phần ngọn non, rửa sạch để ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn.

– Đặt nồi nước, đun thật sôi, luộc rau sam gần chín rồi vớt ra tráng qua nước lạnh (làm rau bớt đắng, và giữ màu đẹp)

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào nóng chảo, cho 1 ít tỏi bằm vào phi thơm, cho rau đã ráo nước vào, đảo thật nhanh, nêm muối, hạt nêm vừa ăn, cho tỏi bằm còn lại vào đảo qua cho thơm rồi tắt bếp, rắc chút tiêu.

Món rau sam xào tỏi ăn nóng, có vị ngọt, thơm, chua chua của rau sam.

Thảo luận cho bài: "Rau sam xào tỏi"