Sa lát cua với miến

Tác giả:

salad-miến-tôm-kiểu-thái

– Cua tươi: 0,5 kg.
– Miến: 0,1 kg.
– Hành khô: 0,5 gr.
– Ớt, chanh: mỗi thứ 2 quả; rau răm, mùi tàu: một mớ.

– Cua làm sạch, luộc chín gỡ lấy thịt.
– Miến chần chín tới, vớt ra để nguội.
– Giá đỗ chần qua nước sôi (không được chần chín).
– Trộn tất cả với tiêu, muối, mắm, đường, nước chanh, ớt thái chỉ. Nêm vừa ăn.
– Cuối cùng cho rau răm, mùi tàu thái nhỏ, trộn đều.
– Cho ra đĩa, rắc hành khô đã phi thơm lên trên, thêm một chút hạt tiêu.

 

Thảo luận cho bài: "Sa lát cua với miến"