Salad bò nướng

Tác giả:

Nguyên liệu

Nước ướp thịt

  • 4 muỗng cà-phê (20ml) nước tương đậu nành
  • 4 muỗng cà-phê (20g) đường
  • 3 tép tỏi, cắt lát mỏng
  • 3 trái ớt, cắt lát
  • Nước cốt 2 trái chanh cỡ trung bình

Salad

  • 450g thịt thăn bò
  • 1 muỗng súp (15ml) nước mắm ngon
  • Nước cốt 2 trái chanh cỡ trung bình
  • 2 nhánh hành lá, cắt khúc nhỏ
  • 1 mớ rau thơm
  • 1 mớ rau bạc hà rửa sạch cắt vụn
  • Nửa muỗng cà-phê ớt bột
Dụng cụ

Lò nướng

Cách làm

salad-bò-nướng-chua-cay

  • Trộn lẫn các nguyên liệu trong phần nước ướp thịt, ướp với thịt thăn bò khoảng vài giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
  • Nướng thịt bò với lửa vừa tới lớn cho đến khi thịt chín thì cắt lát mỏng, ngang thớ thịt.
  • Trộn lẫn các nguyên liệu còn lại trong phần salad, rưới lên thịt bò đã cắt lát và trộn đều là xong.
  • Nếu không có lò nướng trực tiếp bạn có thể dùng chảo hoặc nướng trong lò nướng thông thường với nhiệt độ khoảng 180ºC trong 10 – 15 phút.
  • Món salad ngọt thơm vị thịt bò nướng, chua cay hài hòa rất dễ ăn; đặc biệt có thể dùng như  một món nhậu cho các chàng.

Chúc các bạn thành công!

Thảo luận cho bài: "Salad bò nướng"