Salad bò tái chanh

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g thịt bò
  • 50g tỏi
  • 1 củ hành tây
  • 1 búp xà-lách
  • 3 trái chanh
  • Hành, ngò
  • Dầu ăn, muối, tiêu đường, hạt nêm
  • Dưa leo, cà chua
Cách làm

Salad bò tái chanh

  • Xà-lách tách ra thành lá, ngâm qua muối loãng, rửa sạch.
  • Tỏi lột vỏ, đập  dập. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau mỏng. Chanh vắt lấy nước cốt.
  • Thịt bò rửa qua, cắt lát theo thớ ngang.
  • Cho thịt bò vào tô, nêm 1 muỗng cà- phê hạt nêm, ½ muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê tiêu và ít muối để  khoảng 15 phút.
  • Láng dầu nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo nhanh tay (thịt còn tái), rồi trút hành tây vào, trộn đều.
  • Cho thịt bò ra tô, đổ nước cốt chanh vào, trộn đều. Bày rau xà-lách, dưa leo, cà chua ra đĩa.
  • Trút thịt bò xào lên, rắc tiêu. Dùng salad kèm nước tương và ớt.

Thảo luận cho bài: "Salad bò tái chanh"