Salad cá hồi bơ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g cá hồi
  • 120g măng tây
  • 8 trái ô-liu
  • 4 trái cà chua
  • 1 trái bơ
  • 1 củ tỏi
  • 1 muỗng súp bơ vàng
  • 1/2 muỗng súp giấm đen
  • Tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm

salad-ca-hoi

  • Bơ rửa sạch, dùng dao khía chạm vào hột, tách đôi, bỏ hột, bỏ vỏ, cắt bơ thành lát dài và dày vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, cắt ngang thân.
  • Tỏi lột vỏ, đập dập.
  • Măng tây bỏ phần già, rửa sạch, cắt khúc.
  • Bắc chảo, tráng dầu sơ, phi thơm tỏi, cho măng tây vào xào, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm. Ô-liu cắt khoanh.
  • Cá hồi rửa sạch, để ráo, cho vào tô ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê dầu ăn trộn đều để khoảng 15 phút.
  • Bắc chảo lên bếp cho tráng sơ một lớp dầu cho cá hồi vào chiên vàng mặt.
  • Bắc chảo dầu khác, tráng dầu, cho cà chua vào chấy sơ.
  • Xếp cà chua, bơ, măng tây và cá hồi ra đĩa. Trộn thêm ít giấm đen và trái ô-liu rồi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món salad cá hồi.

Thảo luận cho bài: "Salad cá hồi bơ"