Salad cà tím

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g cà tím
  • 1 củ hành tây
  • 100g cà chua bi
  • 1 muỗng cang dầu ô-liu
  • Hạt nêm, giấm, đường
  • Rau xà lách, ngò tây
Cách làm

Salad cà tím

  • Cà tím rửa sạch, bỏ cuống cắt con chì ngâm trong nước lạnh có pha ít giấm (hoặc nước cốt chanh) cho khỏi thâm.
  • Cà chua bi, rau xà-lách ngâm, rửa sạch, để ráo.
  • Rau ngò tây rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Hành tây lột vỏ, cắt sợi tròn, ngâm trong giấm cho bớt hăng.
  • Bày cà tím lên vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa cho chín đều, thỉnh thoảng phết một lớp mỏng dầu ô-liu lên trên.
  • Trộn đều cà tím với hành tây, cà chua bi, rau xà-lách với đường, giấm, hạt nêm vừa miệng.
  • Bày ra đĩa, rắc ngò tây lên và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món salad cà tím.

Thảo luận cho bài: "Salad cà tím"