Salad cải mầm hải sản

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g cải mầm
  • 50g cà-rốt
  • 50g dưa leo
  • 50g mực tươi
  • 100g tôm đất
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 củ gừng cắt sợi
  • 1,5 muỗng súp giấm
  • 1,5 muỗng súp nước mắm
  • 2 muỗng súp đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm Maggi 3 ngọt (thịt heo)
  • 3 muỗng canh nước sôi để nguội
  • 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu
Cách làm

salad-cai-mam-hai-san

  • Rau cải mầm rửa sạch, để ráo.
  • Cà-rốt gọt vỏ, cắt sợi. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt sợi. Ngâm cà-rốt, dưa leo trong nước đá cho giòn.
  • Ớt sừng bỏ cuống, hạt, cắt sợi.
  • Tôm lột vỏ, bỏ đầu, trụng chín, bổ đôi.
  • Mực sơ chế sạch, khía hoa, cắt miếng vừa ăn, trụng chín.
  • Pha nước mắm với nước sôi để nguội, hạt nêm, đường, giấm, dầu ô liu, tỏi, vừa miệng rồi rưới đều lên tô rau cải mầm đã trộn với các nguyên liệu tôm, mực, cà-rốt, dưa leo, ớt sừng, gừng.
  • Để hỗn hợp rau cải mầm khoảng 3 phút cho ngấm đều, xúc ra đĩa và thưởng thức.

Thảo luận cho bài: "Salad cải mầm hải sản"