Salad hải sản

Tác giả:

661d

Thành phần

  • 200 g tôm
  • 150 g mực
  • 100 g sò điệp
  • 1 búp xà lách
  • 30 g bắp cải tím
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ hành tím
  • 1/2 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa súp xốt mayonnaise
  • Bánh đa chiên giòn

Hướng dẫn

  • 1. Tôm luộc chín, bỏ đầu, bóc vỏ chừa đuôi, xẻ lưng bỏ chỉ đen. Mực làm sạch, khứa mắt võng, trụng vừa chín tới. Sò điệp rửa sạch, luộc chín.
  • 2. Xà lách tách từng lá, nhặt bỏ lá già và sâu, rửa sạch, vẩy ráo. Bắp cải tím xắt sợi, rửa sạch, để ráo. Hành tây và hành tím xắt khoanh.
  • 3. Trộn đều tất cả hải sản với xà lách, hành tây, hành tím cùng với xốt mayonnaise.
  • 4. Sắp tất cả vào một chiếc rổ làm bằng bánh đa chiên giòn. Dùng ngay sau khi chế biến.

Thông tin thêm:

Xà lách nên rửa xuôi chiều dưới vòi nước xả mạnh. Nếu không chịu được mùi hăng của hành tây và hành tím, có thể ngâm hành sơ qua nước giấm.

Thảo luận cho bài: "Salad hải sản"